Soğuk kahve demleme süreci, Epinox’un 720 ml kapasiteli soğuk kahve demleme ekipmanı ile mükemmel bir deneyim sunar. Bu ekipman, kahve tutkunları için tasarlanmış olup, soğuk demleme yönteminin tüm inceliklerini barındırmaktadır.
Filtreleme ve Hazırlık
Orta hazneye yerleştirilecek yuvarlak ve düz filtre kâğıdı, kahve taneciklerinin suya karışmasını önler. Filtre kâğıdının cam kenarlarına iyice yapışması için ıslatılması önerilir. Kahve, orta derecede öğütülmeli ve düz bir yüzey oluşturulmalıdır. Üst kısımda, damlayan suyun kahve ile eşit şekilde temas etmesini sağlamak için ek filtre kâğıtları kullanılmalıdır.
Su ve Buz Oranı
Ekipmanın üst haznesine toplam 720 ml su ve buz eklenmesi gerekmektedir. 570 ml soğuk suya 150 gr buz eklenmesi, acı tatların önlenmesine yardımcı olur. Su damlatma süresi, 1-2 saniyede bir damla olacak şekilde ayarlanmalıdır.
Demleme Süresi
Demleme işlemi 8-12 sa Devamını Göster